����� �������:




 

������� / 19 ��� 2014

Âèíî «La Vendimia», íàçâàíèå êîòîðîãî â ïåðåâîäå ñ èñïàíñêîãî îçíà÷àåò «ñáîð óðîæàÿ», ñîçäàåòñÿ èç âèíîãðàäà ñîðòîâ Òåìïðàíèëüî è Ãàðíà÷à, âûðàùåííîãî íà ñîáñòâåííûõ âèíîãðàäíèêàõ êîìïàíèè â ìóíèöèïàëèòåòå Àëüôàðî, ðàñïîëîæåííûõ íà âûñîòå 550 ìåòðîâ íàä óðîâíåì ìîðÿ. Âîçðàñò ëîç êîëåáëåòñÿ îò 10 äî 40 ëåò.

Âèíî «Ëÿ Âåíäèìèà» 2012


Àðîìàò: îáëàäàåò ñî÷íûì àðîìàòîì, â êîòîðîì ïåðåïëåòàþòñÿ òîíà êðàñíûõ ÿãîä è êîíôèòþðà, òàáà÷íîãî ëèñòà è êîôå.

Ãàñòðîíîìè÷åñêèå ñî÷åòàíèÿ: ðåêîìåíäóåòñÿ ïîäàâàòü ê õîëîäíûì ìÿñíûì çàêóñêàì, æàðåíîìó, òóøåíîìó è ïðèãîòîâëåííîìó íà ãðèëå êðàñíîìó ìÿñó.

Õîçÿéñòâî Bodegas Palacios Remondo áûëî ñîçäàíî Õîñå Ïàëàñèîñîì è äî ñèõ ïîð óïðàâëÿåòñÿ åãî íàñëåäíèêàìè. Íà âèíîäåëüíå èñïîëüçóþò âèíîãðàä òîëüêî ñ ñîáñòâåííûõ âèíîãðàäíèêîâ ïëîùàäüþ 100 ãà, ïîñàæåííûõ åùå â 1960-õ ãîäàõ íà þæíûõ ñêëîíàõ õîëìîâ â ñàìîì ñåðäöå ñóáðåãèîíà Ðèîõà Áàõà.