пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ / 20 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ 2014

Коллегия кавистов Emporio del Vino решила ознаменовать утро этого четверга сравнительной дегустацией двух главных молодых вин Франции и Италии: Beaujolais Nouveau от Georges Duboeuf 2014 и Novello 2014 от Fratelli Fabiano. Также мы проверим жизнеспособность Божоле предыдущего урожая - 2013.

Первым сетом на дегустацию поступило Novello 2014. Вино встретило цветом розового рубина и приятным ароматом с явной доминантой манго. Вкус взорвался целой корзинкой фруктов! Однозначно - в Венето урожай 2014 удался!

Теперь сам виновник торжества - Beaujolais Nouveau 2014.

Как и должно быть у молодого вина, цвет его ярко-красный с фиолетовыми отблесками. В аромате явно доминирует клубника и бананы, даже сушёные финики, слива и вишенка сплелись в этот освежающий букет! Божоле получился чуть более плотным, чем Новелло, однако оба эти вина весьма легкотельны.

Если сравнивать "самостоятельность" этих вин, то Новелло как раз её и демонстрирует, а вот Божоле так и просится на праздник с криками "Хочу много-много кушать!"

А теперь "архаичная" дегустация Beaujolais Nouveau Georges Duboeuf 2013. Напомню: данное вино должно было быть выпито ещё до пасхи этого года.

Букет сразу вызвал ассоциации о гербарии из малины и камней, попавшем под дождик - сухо, неинтенсивно и немного грустновато. Вкус у вина улетучился донельзя и кислотность не уравновешивается ароматикой совершенно (не говоря уже о танинах).

Резюме: да, мы всегда хотим и ждём чуда, но молодое должно быть молодым. К нашему счастью, молодое Божоле уже в продаже. Спешите приобщиться к всеобщему празднику!

Смею отметить, что дегустация молодых вин весьма поднимает настроение! С нетерпением жду вечера, дабы принять участие в официальном праздновании в честь молодого урожая.

Для тех, кто желает присоединиться к празднику, подскажу традиционные места торжеств: ресторан Портофино, Пр. Октября 25 и мандариновая роща в ресторане Арагви, Зорге 31.