Øîòëàíäñêèé Âèñêè Monkey Shoulder / Ìàíêè Øîóëäåð*
Ðåãèîí: Øîòëàíäèÿ, Ñïåéñàéä
Òèï: Ñìåñü ñîëîäîâûõ âèñêè âèñêèêóðåí Glenfiddich, Balvenie è Kininvie
Ôèëüòðàöèÿ: õîëîäíàÿ ôèëüòðàöèÿ
Êðåïîñòü: 40%
*Monkey Shoulder (Ìàíêè Øîóëäåð) èëè â ïåðåâîäå íà ðóññêèé - "îáåçüÿíüå ïëå÷î" - òàê íàçûâàåòñÿ ïðîôåññèîíàëüíàÿ áîëåçíü ó òðóæåííèêîâ ñîëîäîâíè, êîòîðûå âðó÷íóþ, ñïåöèàëüíûìè äåðåâÿííûìè ëîïàòàìè ïåðåâîðà÷èâàþò ïðîðàñòàþùèå çåðíà ÿ÷ìåíÿ âî âðåìÿ ïðîöåññà ñîëîæåíèÿ.
Ìàíêè Øîóëäåð — âèñêè, ñîçäàííûé ïóòåì ñìåøåíèÿ ñîëîäà òð¸õ ëó÷øèõ çàâîäîâ Ñïèñàéäà — Glenfiddich, Balvenie è Kininvie. Òðîéíîé ñîëîä ïðèäàåò âèñêè ãëàäêîñòü è áîãàòûå âêóñîâûå êà÷åñòâà, ïîçâîëÿÿ íå òîëüêî íàñëàæäàòüñÿ èì â êà÷åñòâå âåëèêîëåïíîãî äèæåñòèâà, íî è ñîçäàâàòü íà åãî îñíîâå èíòåðåñíûå è âêóñíûå êîêòåéëè. Èìÿ "Monkey" âèñêè ïîëó÷èë â ÷åñòü ñòàðîãî âèíîäåëà ñ çàâîäà William Grant, êîòîðûé îäèí èç íåìíîãèõ äåëàë ïèâîâàðåííûé ÿ÷ìåíü âðó÷íóþ ñ ïîìîùüþ äåðåâÿííîé ëîïàòû. Èç-çà ìíîãîêðàòíîãî ñãèáàíèÿ íàä ëîïàòîé âî âðåìÿ ïîâîðîòà, ìóæ÷èíà ïîëó÷èë òðàâìó ïëå÷à è ïðîçâèùå "Monkey".
Ñåãîäíÿ ìåòîäû ðàáîòû èçìåíèëèñü, è ðó÷íîé òðóä áîëüøå íå èñïîëüçóåòñÿ.
Âèñêè ïðîèçâîäèòñÿ ìàëåíüêîé ïàðòèåé â 27 áóðáîíîâûõ áî÷åê è ðàçëèâàåòñÿ â áóòûëêè ñ óíèêàëüíûì äèçàéíîì, òðè ëàòóííûå îáåçüÿíêè ñèìâîëèçèðóþò òðè ñîëîäîâûõ êîìïîíåíòà, ñîñòàâëÿþùèõ åäèíîå öåëîå.
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Âêóñ âèñêè ãëàäêèé, îêðóãëûé, âàíèëüíûé, ñ íàìåêàìè íà ìåä è àïåëüñèí, ëåãêèì ìåíòîëîâûì ïîñëåâêóñèåì.
Àðîìàò ñâåæèé, îâîùíîé, öèòðóñîâûé. Íà ïåðâîì ïëàíå ñåðûé õëåá, ñåëüäåðåé è ñâåæèé èìáèðü. Çà íèìè ñëåäóþò ñóõîôðóêòû, âàíèëü, íåìíîãî ÷åðíîãî ïåðöà è äóáîâûå îïèëêè.
Âèñêè ïðåêðàñåí â êà÷åñòâå äèæåñòèâà, êàê êîìïîíåíò êîêòåéëåé, ñ ñèãàðîé.
