Ïðåäëàãàåì Âàøåìó âíèìàíèþ ìàëåíüêóþ êîëëåêöèþ àêòóàëüíîãî âî âñ¸ì ìèðå ñîðòà Pinot Noir, 2011 ãîäà óðîæàÿ. Ê óäîâîëüñòâèþ ïîíèìàþùèõ ëþäåé, ðàäû ïðåäñòàâèòü ýòîò áëàãîðîäíûé, èñêîííî áóðãóíäñêèé ñîðò, âçðàùåííûé íà ëó÷øèõ çåìëÿõ Àðãåíòèíû, Íîâîé Çåëàíäèè è Ôðàíöèè.
Âèíî Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro 2011 / Áàðäà Ïèíî Íóàð 2011
Âèíî: Òèõîå êðàñíîå ñóõîå
Ðåãèîí: Àðãåíòèíà, Ðèî Íåãðî
Âèíîãðàä: Ïèíî Íóàð: 100%
Êðåïîñòü: 13.5%
"Barda" â ïåðåâîäå îçíà÷àåò "æèâàÿ èçãîðîäü". Âèíîãðàä äëÿ ïðîèçâîäñòâà ýòîãî âèíà ñîáèðàåòñÿ âðó÷íóþ ðàííèì óòðîì, ãðåáíè òàêæå îòäåëÿþòñÿ âðó÷íóþ. Ôåðìåíòàöèÿ äëèòñÿ îêîëî òðåõ íåäåëü è ïðîõîäèò â öåìåíòíûõ ÷àíàõ, òîëüêî íà íàòóðàëüíûõ äðîææàõ. Âûäåðæêà îñóùåñòâëÿåòñÿ â áóðãóíäñêèõ áàððèêàõ, èç êîòîðûõ 25% — íîâûå, à 75% — îäíîëåòíèå, è äëèòñÿ 11 ìåñÿöåâ. Ïåðåä áóòèëèðîâàíèåì âèíî íå ôèëüòðóåòñÿ.
Ìàðêèç Ïüåðî Èí÷èñà äåëëà Ðîêêåòòà — îäèí èç ñàìûõ èçâåñòíûõ èòàëüÿíñêèõ âèíîäåëîâ, ïðåäñòàâèòåëü êëàíà Èí÷èñà äåëëà Ðîêêåòòà. Åãî ïðåäêè çàíèìàëèñü âèíîì åùå â XVII âåêå, à åãî äåä ñîçäàë âåëèêîå Sassicaia. Ïüåðî ðåøèë äîêàçàòü, ÷òî íà ÷òî-òî ñïîñîáåí è áåç ïîìîùè ñåìüè. Îòêàçàâøèñü îò áëåñòÿùåé ôèíàíñîâîé êàðüåðû, îí ñòàë çàíèìàòüñÿ âèíîì. Áîäåãà ×àêðà (Bodega Chacra) ïîÿâèëàñü â 2004 ãîäó, êîãäà Ïüåðî êóïèë çàáðîøåííûé âèíîãðàäíèê 1932 ãîäà ñ ëîçàìè ïèíî íóàðà, ðàñïîëîæåííûé â Äîëèíå Ðèî Íåãðî, â ñåâåðíîé Ïàòàãîíèè. Òåððóàð Chacra, âîçâûøàþùèéñÿ íà 250 ìåòðîâ íàä óðîâíåì ìîðÿ, ïî ñî÷åòàíèþ êëèìàòà è èçâåñòêîâûõ ïî÷â ÿâëÿåòñÿ èäåàëüíûì äëÿ âûðàùèâàíèÿ Ïèíî Íóàð. Ê âèíîãðàäíèêó 1932 ãîäà è ñîáñòâåííûì ìîëîäûì ïîñàäêàì äîáàâèëèñü âèíîãðàäíèêè 1955 è 1967 ãîäîâ. Èí÷èçî âûïóñêàåò îòäåëüíîå âèíî ñ êàæäîãî èç íèõ.
Èçûñêàííîå âèíî îáëàäàåò îêðóãëûì âêóñîì ñ øåëêîâèñòûìè òàíèíàìè è ïðîäîëæèòåëüíûì ÿãîäíûì ïîñëåâêóñèåì.
 áîãàòîì àðîìàòå âèíà íà îñíîâíûå òîíà ñïåëîé âèøíè è ðîçîâûõ ëåïåñòêîâ íàñëàèâàþòñÿ ïðèìå÷àíèÿ ñïåöèé, ìèíåðàëîâ, ïåðöà è êîæè.
Âèíî èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ðîæäåñòâåíñêîé èíäåéêîé, æàðåíîé óòêîé, ãîâÿäèíîé, äè÷üþ, ëîñîñåì, òåëÿòèíîé.
Âèíî Konrad Pinot Noir 2011 / Êîíðàä Ïèíî Íóàð 2011
Âèíî: Òèõîå êðàñíîå ñóõîå
Ðåãèîí: Íîâàÿ Çåëàíäèÿ, Ìàëüáîðî
Âèíîãðàä: Ïèíî Íóàð: 100%
Êðåïîñòü: 14.5%
Êðàñíîå âèíî Konrad Pinot Noir ïðîèçâîäèòñÿ èç âèíîãðàäà, âûðàùåííîãî íà ðàçëè÷íûõ âèíîãðàäíèêàõ äîëèí Âàéõîïàè è Âàéðàó(Íîâàÿ Çåëàíäèÿ). Ñáîð óðîæàÿ ïðîâîäèëñÿ âðó÷íóþ â êîíöå ìàðòà — íà÷àëå àïðåëÿ. Ãðîçäè ïåðåðàáàòûâàþòñÿ áåç äðîáëåíèÿ. Âûäåðæèâàëîñü âèíî íà ïðîòÿæåíèè 10 ìåñÿöåâ â áî÷êàõ èç áóðãóíäñêîãî äóáà.
Âêóñ âèíà ùåäðûé, ñïåëûé, ñëàäêèé, ñ ôðóêòîâûìè íîòàìè íà íåáå, ñ ýëàñòè÷íûìè è ìåëêîçåðíèñòûìè òàíèíàìè, ñ ìÿãêîé êèñëîòíîñòüþ è âåñîì è îòëè÷íûì äëèòåëüíûì ïîñëåâêóñèåì.
Âèíî ñî ñëîæíûì àðîìàòîì òåìíûõ ôðóêòîâ, íîòêàìè äûìà è äóáà.
Âèíî ðåêîìåíäóåòñÿ ïîäàâàòü ê áëþäàì èç êðàñíîãî ìÿñà, äè÷è è ñûðàì.
Âèíî Maison Chanson Bourgogne Pinot Noir 2011 / Ìåçîí Øàíñîí Áóðãîíü Ïèíî Íóàð 2011
Âèíî: òèõîå êðàñíîå ñóõîå
Ðåãèîí: Ôðàíöèÿ, Áóðãóíäèÿ
Ïèíî Íóàð 100%
Êðåïîñòü: 13%
Äîì CHANSON â Áóðãóíäèè áûë îñíîâàí Ñèìîíîì Âåððè â 1750 ãîäó âî âðåìÿ ïðàâëåíèÿ êîðîëÿ Ëþäîâèêà XV.  1999 ãîäó Chanson Pere et Fils ïðèñîåäèíÿåòñÿ ê ãðóïïå èçâåñòíûõ âèíîäåëü÷åñêèõ äîìîâ, êîòîðûå ñîòðóäíè÷àþò ñ ëó÷øèìè ñïåöèàëèñòàìè â îáëàñòè âèíîãðàäàðñòâà è âèíîäåëèÿ. Íûíåøíèå âëàäåíèÿ Äîìåíà ñîñòàâëÿþò îêîëî 40 ãåêòàðîâ âèíîãðàäíèêîâ, ïðè÷åì 25 èç íèõ èìåþò êëàññèôèêàöèþ Premier Cru. Áëàãîäàðÿ ïðèìåíåíèþ ìåòîäîâ îãðàíè÷åíèÿ óðîæàéíîñòè è ó÷åòó ïðèðîäíûõ îñîáåííîñòåé òåððóàðîâ, õîçÿéñòâî ïîëó÷àåò óðîæàè îòëè÷íîãî êà÷åñòâà. Áîëåå 2,5 ñòîëåòèé Øàíñîí Ïåð & Fils ÿâëÿåòñÿ ïðåäñòàâèòåëåì êëàññè÷åñêîãî áóðãóíäñêîãî òåððóàðíîãî ñòèëÿ â âèíîäåëèè. Êàæäîå âèíî ýòîãî ïðîèçâîäèòåëÿ âïîëíå ñïðàâåäëèâî ìîæíî íàçâàòü íàñòîÿùèì ïðîèçâåäåíèåì èñêóññòâà.
Öâåò ãðàíàòîâûé, ÿðêèé, ñ ïóðïóðíûìè áëèêàìè.  àðîìàòå îòêðûâàþòñÿ òîíà ëåñíûõ ÿãîä, ñìîðîäèíû è ÷åðåøíè ñ îòòåíêàìè ïðÿíîñòåé. Âêóñ ìÿãêèé, øåëêîâèñòûé ñ óìåðåííûìè òàíèíàìè è õîðîøî ñáàëàíñèðîâàííîé êèñëîòíîñòüþ. Äëèòåëüíîå ïîñëåâêóñèå ñ ìèíåðàëüíûìè îòòåíêàìè.
Ñ óäîâîëüñòâèåì ñîñòàâèì òåìàòè÷åñêèé íàáîð èëè âèíî-ãàñòðîíîìè÷åñêóþ êîðçèíêó äëÿ âîïëîùåíèÿ Âàøåé óíèêàëüíîé èäåè ïîäàðêà: 273-46-28
