Åñëè ïåðèîäè÷åñêè óïîòðåáëÿòü âèíî ñîðòà øàðäîíå, òî ìîæíî ïîñïîñîáñòâîâàòü ïîõóäåíèþ. Âî âñÿêîì ñëó÷àå, òàêèå ñâåäåíèÿ ñîäåðæàòüñÿ â ðåçóëüòàòàõ èññëåäîâàíèé USDA-ARS Western Regional Research Center (WRRC), îïóáëèêîâàííûå â VinePair.

Òàêîé ðåçóëüòàò íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà øàðäîíå îêàçûâàåò áëàãîäàðÿ íàèáîëüøåìó èç âñåõ ñîðòîâ âèíîãðàäà ñîäåðæàíèþ ôëàâàíîèäîâ è àíòèîêñèäàíòîâ, êîòîðûå â ñî÷åòàíèè ïîìîãàþò áîðîòüñÿ ñ èçáûòî÷íûì âåñîì, õîëåñòåðèíîì è äàæå ñàõàðíûì äèàáåòîì. Ïðè ýòîì èññëåäîâàòåëè ïîä÷åðêèâàþò, ÷òî äàííûå âåùåñòâà ñîäåðæàòñÿ âî âñåõ ñîðòàõ âèíîãðàäà, îäíàêî â øàðäîíå èõ êîíöåíòðàöèÿ ìàêñèìàëüíà.
Ïî çàÿâëåíèþ ðóêîâîäèòåëÿ èññëåäîâàòåëüñêîé ãðóïïû, õèìèêà Óîëëè ¨êîÿìà (Wally Yokoyama):
"Èññëåäîâàíèå ïîêàçàëî, ÷òî óïîòðåáëåíèå øàðäîíå çíà÷èòåëüíî ñíèæàåò ÷èñëî íåêîòîðûõ êèøå÷íûõ áàêòåðèé, êîòîðûå ñïîñîáñòâóþò óâåëè÷åíèþ âåñà"
¨êîÿìà òàêæå îòìåòèë, ÷òî ðåçóëüòàòèâíåé âñåãî áóäåò ïîåäàíèå èçìåëü÷åííûõ â ìóêó ñåìÿí âèíîãðàäà, îäíàêî óïîòðåáëåíèå âèíà òàêæå îêàæåò ïîëîæèòåëüíîå âëèÿíèå íà ôèãóðó, õîòÿ ýôôåêò è áóäåò íåñêîëüêî íèæå.
Óìåðåííîå óïîòðåáëåíèå âèíà óëó÷øàåò æåíñêóþ ôèãóðó, òàêîâ âûâîä àìåðèêàíñêèõ èññëåäîâàòåëåé, èçó÷àâøèõ âëèÿíèå àëêîãîëÿ íà æåíñêèé ìåòàáîëèçì â òå÷åíèå 13 ëåò.
Âûâîäû îáñëåäîâàíèÿ 19 220 àìåðèêàíîê ïîêàçàëè, ÷òî æåíùèíû, óìåðåííî óïîòðåáëÿâøèå âèíà, íàìíîãî ìåäëåííåå íàáèðàþò âåñ, ÷åì òå, êòî ïðåäïî÷èòàåò îãðàíè÷èâàòüñÿ ìèíåðàëüíîé âîäîé è äàæå ÷àåì. Êàê ïðåäïîëàãàþò ó÷åíûå, êàëîðèè, ñîäåðæàùèåñÿ â àëêîãîëå, èìåþò ìåíüøåå âëèÿíèå íà âåñ, ÷åì êàëîðèè â äðóãèõ âåùåñòâàõ.
Íå ñëåäóåò çàáûâàòü îá óìåðåííîñòè.
×óâñòâî ìåðû - ýòî êëþ÷ ê óñïåõó, îñîáåííî åñëè òû ïðîõîäèøü ýòàï ïåðåìåí â ñâîåé æèçíè. Ìîæíî ïðèäåðæèâàòüñÿ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ áîëüøóþ ÷àñòü íåäåëè, íî âîçíèêàþò ìîìåíòû èëè ñîáûòèÿ, êîãäà íàñ íåîäîëèìî òÿíåò "ðàññëàáèòüñÿ", ñáðîñèòü ñ ñåáÿ íàïðÿæåíèå ñ ïîìîùüþ áîêàëà àëêîãîëüíîãî íàïèòêà. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî âèíî ñîäåðæèò íåçíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî óãëåâîäîâ, à æèðû â íåì îòñóòñòâóþò âîîáùå, ñòîèò íå çàáûâàòü î êàëîðèÿõ, êîòîðûå èãðàþò âàæíåéøóþ ðîëü â ïðîöåññå ïîääåðæàíèÿ âåñà. Âñåì èçâåñòíî, ÷òî ïîõóäåíèå è àëêîãîëü íå ñî÷åòàþòñÿ - òâîé îðãàíèçì óñâàèâàåò àëêîãîëü ðàíüøå, ÷åì óãëåâîäû è æèðû, êîòîðûå è âîâñå âûíóæäåíû óõîäèòü â çàïàñû âìåñòî òîãî, ÷òîáû óñâàèâàòüñÿ çäåñü è ñåé÷àñ.
Äàæå åñëè òû ñëåäèøü çà ïîòðåáëåíèåì àëêîãîëÿ, ñòîèò ïîìíèòü, ÷òî íå âñå åãî ðàçíîâèäíîñòè îáëàäàþò îäèíàêîâûìè ñâîéñòâàìè. Íèæå ïðèâåäåíû òàáëèöû, äåìîíñòðèðóþùèå êàëîðèéíîñòü ðàçëè÷íûõ âèäîâ àëêîãîëÿ.
 | Ïèùåâàÿ öåííîñòü ÂÈÍÎ íà 150 ã êàëîðèè óãëåâîäû Øàðäîíå 100 2ã Ïèíî Ãðèäæèî 100 2ã Çèíôàíäåëü 100 2ã Êàáåðíå Ñîâèíüîí 100 4ã Ìåðëî 100 4ã ÊÐÅÏÊÈÅ ÍÀÏÈÒÊÈ íà 50 ã êàëîðèè óãëåâîäû Âåðìóò 64 0,4ã Ðîì 77 8ã Âîäêà 104 0ã Äæèí 98 0ã Òåêèëà 104 8ã Âèñêè 104 1,2ã Êîíüÿê 104 3ã |
Åñëè òû ñòîèøü ïåðåä âûáîðîì àëêîãîëüíîãî íàïèòêà, îáðàòè âíèìàíèå íà âèíî ñ åãî äðóæåñòâåííûì óðîâíåì ñîäåðæàíèÿ êàëîðèé. Áîêàë âèíà (150ã) ïðåâðàùàåòñÿ â 100 êàëîðèé, ïðè ýòîì îòñóòñòâóåò õîëåñòåðèí, íàòðèé è æèðû. Óòâåðæäåíèå àêòóàëüíî êàê äëÿ êðàñíîãî, òàê è äëÿ áåëîãî ñóõîãî âèíà.
Ëþáèòåëè êðàñíîãî ñóõîãî âèíà òàêæå íå îáäåëåíû òåðàïåâòè÷åñêèì ýôôåêòîì: ïóñòü êðàñíûå âèíà è íå ñîäåðæàò ñòîëüêî âåùåñòâ äëÿ ïîõóäåíèÿ êàê øàðäîíå, îíè ìîãóò ïðèíåñòè ìíîãî ïîëüçû íàøåìó îðãàíèçìó: