пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ / 28 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ 2011

Одним из наиболее известных новозеландских производителей вина является Craggy Range Winery. Хозяйство было создано в 1997 году Терри Пибоди, после того, как он со своей семьей в течение 10 лет настойчиво подыскивал ту местность, где бы он смог заниматься виноделием.

Сегодня Терри Пибоди является председателем правления винодельни, который дает курс и направление, куда должна двигаться компания. Второй основатель и акционер компании — Стив Смит, стал виноделом. Его новаторские идеи используют многие виноделы по всему миру. За свою карьеру он опубликовал много научных статей и получил множество наград за свой неоценимый вклад в развитие виноградарского искусства. В 1996 году влиятельное издание Decanter включило его в список наиболее влиятельных персон винного мира.

София

Вино «София» относится к линейке «Prestige Collection», которая состоит из исключительных вин, выпускаемых в очень ограниченном количестве. Каждое вино коллекции носит имя, отражающее его наследие — почву, климат, культуру и историю «Craggy Range». 

Вино производится из лучших ягод Мерло и Каберне Фран с небольшим добавлением Каберне Совиньон, выращенных исключительно на винограднике Gimblett Gravels, расположенном на правом берегу реки Нгаруроро. «София» — особенное, всегда стильное вино с богатой текстурой, вызывающее воспоминания о прошлом. Потенциал хранения вина великолепен, он составляет до 15-20 лет.

Ле Сол

Вино «Ле Сол» также относится к линейке «Prestige Collection», которая состоит из исключительных вин, выпускаемых в очень ограниченном количестве. 

«Ле Сол» переводе с французского означает «земля». В названии отражается значительное влияние каменистых почв виноградников Джимблетт Гравий на характер вина «Ле Сол», созданного из урожая выращиваемых здесь старых лоз клонов сорта Сира. Вино создано в традиционном стиле и отличается пьянящим ароматом, сочным, элегантным и ярким вкусом.

Потрясающий потенциал хранения вина составляет более 20 лет. 

Шардоне Киднэпперс Сингл Виньярд

«Шардоне Киднэпперс Сингл Виньярд» создается с помощью традиционных методов виноделия, аналогичных применяемым в Шабли во Франции. Виноград собирается вручную. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах и дубовых бочках с применением смеси из диких и привитых дрожжей, после чего вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые, в течение 4-х месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.

Умеренный климат Хокс-Бей создает идеальные условия для выращивания Шардонне. Прохладная благодаря морскому бризу, солнечная среда виноградника «Te Awanga», расположенного возле мыса Kidnappers, и теплые суглинистые почвы способствуют развитию интенсивного, свежего фруктового вкуса Шардонне, из которого получается очень элегантное вино, выражающее современный стиль. 

Мерло Гимблетт Грэвелс Виньярд

«Мерло Гимблетт Грэвелс Виньярд» состоит из смешанного с небольшой долей Каберне Фран сорта Мерло, тщательно отобранного с 22 участков виноградника Гимблетт Грэвелс, чья теплая, щебнистая почва идеально подходит для производства Мерло. Вино отличается богатым, свежим, спелым стилем, не показывая перезрелый характер, с пышной, теплой текстурой.

Сорт Мерло, который образует базу для купажированных вин «Крегги Ренж» в стиле Бордо, отличается удивительным богатством, свежестью и великолепной структурой, в результате чего вина получают глубокий цвет, интенсивный аромат и обладают прекрасными округлыми танинами.

Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. 

Пино Нуар Те Муна Роуд Виньярд

На старых, каменистых почвах верхних террас виноградника «Те Муна Роуд» площадью 33 гектара, разбитых более чем на 40 различных участков, занимает восемь клонов Пино Нуар. Именно из них создается великолепное «Пино Нуар Те Муна Роуд Виньярд» — темное, задумчивое вино с шелковистой текстурой и слоистым вкусом, обеспечивающим вину интересное звучание и сложность.

2009 год был отмечен прекрасными погодными условиями — сухим, жарким летом и прохладной осенью. Это позволило создать исключительное вино с потрясающе гладкой структурой, чистым вкусом с мелкой текстурой и длительным послевкусием. «Этот изысканный Пино источает уравновешенность и напряженность и может оказаться одним из лучших Пино Нуар в диапазоне «Крегги Рейндж» на сегодняшний день», — написал знаменитый винный эксперт Роберт Паркер.

Урожай Пино Нуар собирался вручную, 95% винограда было дестеблировано. Ферментация производилась в высоких открытых дубовых барриках с применением природных дрожжей. «Пино Нуар Те Муна Роуд Виньярд» выдерживалось во французских дубовых бочках, из которых 32% — новые, в течение 10 месяцев.

Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет. 

Совиньон Блан Те Муна Роуд Виньярд

Совиньон Блан выращивается на нижних террасах виноградника. Минимальное вмешательство в виноделие, основанное на уважении к винограднику, позволяет создать изящное вино «Совиньон Блан Те Муна Роуд Виньярд» с отличительной, тонкой, мягкой, меловой текстурой.

Урожай Совиньон Блан собирается частично вручную, частично — механизированно. Отделению от гребней подвергается 72% урожая. Ферментация из комбинации природных и нейтральных дрожжей производится в дубовых барриках (12%) и чанах из нержавеющей стали (88%). Вино выдерживается на осадке в течение 3-х месяцев в бочках из французского дуба.

Потенциал хранения вина составляет как минимум 3 года после выпуска.