пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ / 05 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ 2012

Шато Сент Мишель — одно из старейших винодельческих хозяйств штата Вашингтон. В его владении находятся виноградники Долины Колумбия с самыми старыми лозами.

Их именитое вино Рислинг Сент Мишель обладает чистым ароматным букетом с тонами белого персика и цветочными оттенками.

Погодные условия 2010 года заставили виноделов Шато Сент Мишель серьезно поволноваться за грядущий урожай Рислинга. Весной в период цветения была мягкая погода, летом же погода стояла прохладная, из-за чего созревание задержалось на 3 недели относительно нормы. К счастью, сентябрь и октябрь оставались мягкими до полного созревания винограда и сбора урожая. Прохладные погодные условия привели к достижению виноградом оптимальной степени зрелости и желаемого уровня сахара, а мягкая температура позволила вину Рислинг развить концентрированную фруктовость и аппетитную кислотность. Ферментация при контролируемой температуре помогла сохранить свежий фруктовый характер Рислинга. В результате получилось очень хорошее "питкое" вино, которое готово составить пару разнообразным продуктам.

Рейтинг WS: 89 Рейтинг RP: 87 

Вино прекрасно подходит ко многим блюдам: свежим фруктам, крабам, мягким сырам, блюдам из куриного мяса, блюдам китайской кухни, маринованной рыбе, овощам и овощным салатам. Особенно хорошо сочетается с устрицами.