пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ / 08 пїЅпїЅпїЅпїЅ 2010

Допф О Мулен

Допф О Мулен - одно из старейших семейств в Эльзасе, девять из последних поколений которогозанимаются виноделием. Семья владеет 70 гектарами виноградников и является самым крупным собственником земли в зоне Гран Крю. Лучшие вина «Допф О Мулен» отмечены многочисленными наградами. Они прославляют неповторимый эльзасский терруар, так ценимый знатоками и любителями вина.

Помимо великих белых вин, «Допф О Мулен» делает игристые креманы по методу производства шампанского. Именно Допф впервые в 1900 году представил на рынок столь популярный сегодняCremant d`Alsace. А сегодня эльзаские креманы «Допф О Мулен» с их безукоризненным качеством и разумной ценой с успехом выполняют роль шампанского на приемах и презентациях.

Феуди ди Сан Грегорио

Компания «Феуди ди Сан Грегорио» заслужила себе репутацию одной из самых интересных и динамично развивающихся виноделен в регионе Кампания. Фирма активно занимается усовершенствованием производства, внедряя в процесс виноделия новейшие технологии по переработке винограда и хранению вин. Удивительно, что винодельня «Феуди ди Сан Грегорио» проповедует новаторский подход к созданию вина, поскольку расположена в одном из самых старинных винодельческих регионов Италии (согласно сохранившимся старинным записям, вино в Ирпинии начали делать еще в 590 г. н.э.).

Каждый виноградник компании находится под постоянным наблюдением метеорологической станции, а технологии, с помощью которых были оборудованы новые, усовершенствованные винные погреба, гарантируют – каждый винтаж «Феуди ди Сан Грегорио» будет так близок к совершенству, как это только возможно. С этим согласен и Роберт Паркер: «Эта винодельня достигла невероятного прогресса в том, что касается качества вина».

Фонтоди

Поместье Фонтоди расположено в самом сердце Кьянти Классико, одном из семи аппелласьоновКьянти - самого знаменитого региона Тосканы. Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 гектар. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро, к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что обеспечивает прекрасный дренаж и позволяет корням винограда легко впитывать воду и минеральные вещества, необходимые для метаболизма. Все вина, выпускаемые под маркойФонтоди, производятся из собственного винограда хозяйства, братья Манетти не покупают ни единой грозди на стороне! Это, несомненно, способствует повышению уровня качества продукции и формированию неповторимых индивидуальных черт вина.

Луи Латур

Луи Латур - один из лучших негоциантских домов Бургундии. Латуры выращивали виноград к востоку от Бона еще в XVI веке. Сама же компания была основана в 1797 году сыном Жана – Луи. В настоящее время во главе ее стоит представитель седьмого поколения Латуров, все они по традиции носили имя Луи. Особую роль в достижении современного величия компании сыграл третий из Луи Латуров. В 1867 году он приобрел негоциантский дом Lamarosse (в принадлежавшим ему особняке на знаменитой улице des Tonneliers сейчас располагается штаб-квартира компании).

В наше дни «Луи Латуру» пренадлежит 50 га виноградников от Шамбертена до Монраше, из которых почти половина относятся к Премье и Гран Крю. Производя около 6 млн. бутылок в год, Луи Латур стремится к изящному и традиционному стилю производства вина.