пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ / 05 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ 2010

Это сотрудничество приобретает для нас особую привлекательность еще и тем, что наш ассортимент пополнился новой продукцией от самых разных производителей: «Казанова ди Нери», «Дом Вильмарт», «Мази», «Планета», «Лизини», «Энрио», «Тессари», «Two Hands», «Ла Масса», «Фельсина», «Трамин».

Казанова ди Нери

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году. Её создателем и бессменным владельцем является Джованни Нери. На протяжении нескольких лет он расширял свое хозяйство, приобретая в Тоскане участки земли с уникальным терруаром, что позволило ему создавать одно из лучших Брунелло в Италии.

Вино Брунелло имеет очень короткую (по тосканским меркам) историю длиной в 150 лет, но все эти годы репутация и спрос на него неизменно росли. Сегодня можно смело утверждать, что Брунелло - это creme de la creme итальянского виноделия (наряду с пьемонтскими Бароло и Барбареско), именно в нем виноград санджовезе демонстрирует всю многогранность своего потенциала: удивительную элегантность вместе с исключительной мощью и  концентрацией аромата и вкуса. По истечении 6-7 лет, характер вина становится уравновешеннее и, наряду с привычными для санджовезе специями, фиалками и дикой вишней, Брунелло демонстрирует еще больше специй, а также шоколад, смолу, чернослив, кожу.

Брунелло ди Монтальчино - первое вино в Италии, получившее высший статус DOCG (Denominzione di Origine Controllata e Garantita) 1 июля 1980 г., а «Казанова ди Нери» — первый производитель Брунелло, получивших за свои вина 100 баллов от известного журнала Wine Spectator.

Вильмарт

Маленькая компанияВильмарт была основана Дезиром Вилмартом в 1872 году в укромной долине Montagne de Reims. В течение первых 20 лет Вилмарт собственноручно обрабатывал свои виноградники, изучал влияние местных климатических условий на избранные им сорта. Компания медленно, но верно прокладывала себе путь на винный рынок, передаваемая от отца к детям. Верный дошедшим до наших дней традиционным методам производства Великих вин Франции, Дом Вильмарт демонстрирует истинное искусство признанного мэтра. Его успех и оригинальность основаны на 3-х принципах, которые являются для владельцев Дома Вильмарт абсолютом качества:

Производство вин исключительно из винограда, собранного с виноградников класса Премьер Крю. Методы выращивания винограда, использующие ручной труд и отвергающие любое применение химических удобрений. Ферментация и выдержка вин исключительно в дубовых бочках.

Являясь результатом труда 5 поколений, вина Дома Вильмарт высоко оцениваются самыми требовательными ценителями и получают самые высокие оценки, как специалистов, так и журнальных критиков.

Мази

История «Мази» - это история ее виноградников, находящихся в регионе Венето на севере Италии. Даже название компания «Мази» получила в честь первого виноградника, который был приобретен семьей Боскаини в маленькой долине «vaio dei Masi» в конце 18 века. На сегодняшний день «Мази» - это одно из лучших хозяйств Венето, которое принадлежит семье Боскаини на протяжении нескольких столетий.

Компания «Мази» производит только самые престижные вина Вероны из древнейших сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара. Большую часть винограда, используемого для производства вин «Мази», собирают с виноградников, принадлежащих компании. Но не менее важным для нее является виноград, выращиваемый на виноградниках знаменитого поместья, принадлежащего графу Серего Алигьери - потомку великого поэта Данте. Вся деятельность Компании «Мази» на протяжении многих лет усердного труда направлена на сохранение традиций и придание им «нового дыхания», на возрождение древнейших сортов винограда (например, Оселета), что позволяет «Мази» быть одним из лидеров среди итальянских производителей и представлять вина своей страны на мировом рынке. По мнению американского критика Хью Джонсона «Мази» является мерилом виноделия Вероны».

Планета

Феноменальный международный успех сицилийских вин связан в первую очередь с деятельностью семьи Планета и их компанией, превратившей в начале 1990-х свои семейные владения вокруг городка Самбука в полигон прогрессивного виноделия. Каждая винодельня компании построена в соответствии с последними стандартами винного дела и в полной гармонии с окружающей природой. Знания об особенностях агрикультуры Сицилии и новейших технологий, а также способности к маркетингу, сделали компанию широко известной всем любителям элитного вина. Самые первые винтажи компании произвели фурор в винных кругах, и каждый год крупнейшие винные критики отмечают высочайшее качество вин «Планета».

Сегодня компания «Планета» - это четыре полноценных поместья и вина, каждое из которых высоко котируется как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Собирая восторженные отзывы в международной винной прессе, «Планета» по праву стала образцом для подражания для всех сицилийских виноделен. Начиная с самых первых винтажей вина «Планета» не сходят со страниц винных справочников, получают высокие оценки и восторженные отзывы в журналах Wine Spectator и Wine Enthusiast.

В справочнике Vini d’Italia Le Guide de L’Espresso 2005 винодельня Planeta получила «4 звезды» из 5.

Лизини

Поместье Лизини, расположенное в деревушке Сантанджело ин Колле, сыграло ключевую роль в производстве вина Монтальчино с конца 1960-х годов. Элина Лизини, до сих пор ведущая активную деятельность в семейном поместье, была одной из основательниц Консорциума в 1967 году, задолго до того времени, когда вино Брунелло приобрело мировую известность. В 1970-е семейство Лизини занялось тщательной реконструкцией поместья и винных погребов, а в 1975 году уже появилось вино Брунелло серии Рисерва, которое увенчало этот прекрасный винтаж.

В 1970-е виноградник был засажен новым виноградом, из которого делают знаменитое вино Уголайа. Вино Уголайа, выпускаемое лишь в определенных винтажах, производится в соответствии с классическими традициями, выдерживается 36 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Винтаж 1990 года - один из самых удачных в прошлом столетии; это высококлассное изысканное вино, которое, как говорит винный критик Франко Зилиани, «заслуживает длительных аплодисментов» за его целую гамму вкусов и насыщенность.

Энрио

Семья Энрио известна в Реймсе с XVI века. Первые упоминания в городских архивах об этой богатой династии торговцев полотном относятся к 1550 году. В XVIII веке семья занялась также и виноделием, купив ряд виноградников в окрестностях Реймса. На протяжении многих поколений семья Энрио последовательно сохраняет неповторимый стиль своего шампанского, являющегося воплощением элегантности и утонченности. В течение двух веков в семье передаются секреты и технологии производства этого благородного напитка. От выбора лучшего винограда до бутилирования готового продукта, - представители семьи Энрио лично контролируют все процессы и этапы производства своего замечательного шампанского. Кульминационная точка создания стиля шампанского – это ассамбляж, составление из различных кюве той уникальной композиции, которая наилучшим образом выражает дух и стиль Дома шампанского. Выбор лучшего винограда, лучших терруаров региона Шампани, использование лучшего оборудования, богатейший семейный опыт – все это делает шампанское Энрио узнаваемым, особенным, выделяющимся среди других шампанских вин.

Тессари

Винодельческий регион Венето, находящийся к востоку от Вероны, занимает 1700 гектаров холмистой местности. Часть этой территории деноминируется как Соаве Классико, это определение было впервые упомянуто в 1931 году.  Именно эта часть является исконной и наиболее подходящей для производства изысканных вин Соаве, благодаря своей вулканической почве, богатой микроэлементами,  а также благодатному микроклимату холмистой местности. Вина Соаве Классико в большинстве своем являются значительно более зрелыми, нежели вина остальной, более обширной, области Соаве, которая называется «алларгата»,  и, безусловно, представляют собой самое ценное наследие, доставшееся семье Тессари.

Многие поколения семьи Тессари посвящали свою жизнь выращиванию и возделыванию винограда. В настоящее время хозяйством «Тессари» управляют Арианна, Мери, Валентина и Алессандра Тессари. Благодаря их усилиям вина, которые они производят, являются лучшими винами региона. На принадлежащих им 12 гектарах земли выращиваются только исконные сорта белого винограда Гарганега и Треббияно ди Соаве. В год производится 100 000 бутылок вина.

Two hands

«Two hands» – это Майкл Туэлфтри и Ричард Минтц, в 1999-м году создавшие компанию с четкой целью: делать самые лучшие вина на основе сорта шираз, являющегося самым популярным сортом в лучших производящих регионах Австралии. С самого начала вина компании были очень хорошо приняты как на «домашнем» рынке, так и за рубежом, а кульминацией стал в 2004-м году отзыв Роберта Паркера о компании как о «самом лучшем негоцианте к югу от экватора».

Погреба компании считаются достопримечательностью региона за свой великолепный интерьер и гостеприимство персонала, который всегда готов поделиться с гостями тонкостями виноделия и личным опытом в мире вина. С самого момента открытия успех «Two Hands» крепчает с каждым похвальным отзывом о культуре компании. Вина «Two Hands» на протяжении последних пяти лет присутствуют в Wine Spectator Top 100. Умение компании выразить качества «терруара» каждого виноградника и тщательная забота о каждой капле вина заслужили постоянные 90+ оценки Wine Advocate Роберта Паркера, International Wine Cellar Стефена Танзера и Wine Companion Джеймса Халлидэя.

Ла Масса

Винодельня «Ла Масса», принадлежащая Джампаоло Мотта, основывает свою политику на строгом отборе винограда и умело проведенной ферментации, в результате которого получаются хорошо структурированные вина с интересным ароматическим и полифенольным содержанием. Вино «Ла Масса» представляет собой не совсем классическое тосканское вино, оно обладает своим особым характером, который отмечают многие критики. Сегодня виноград собирается с 20 га, а на остальной территории Джампаоло Мотта высадил молодые лозы из расчета 6500 лоз на гектар, плотная посадка заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Это также позволяет при равном урожае на винограднике снизить урожайность на одном кусте, благодаря чему качество вина улучшается. В связи с этим в год компанией выпускается не более 60-70 тыс. бутылок. 

В производстве вин Джампаоло Мотта следует распространенному в Бордо обычаю – сначала разливается первое вино – Григорио Примо, а затем второе – Ла Масса. Эти вина различаются количеством собранного урожая с гектара, отбором винограда и продолжительностью созревания в дубовых бочках.

Фельсина

Фельсина - эта великолепная усадьба, с древним названием этрусского происхождения, была основана в 1966 году Доменико Поглиани. «Фельсина» фокусируется на производстве Кьянти Классико и родного Тосканского сорта санджовезе. Линейка классических и супертосканских красных вин в исполнении винодельни Фельсина является предметом особой гордости региона. «Фельсина» была удостоена максимальным количеством баллов от Гамберо Россо (тремя бокалами) 17 раз в 17 выпусках этого престижнейшего винного издания. Вам будет очень сложно найти лучшее Кьянти Классико или санджовезе, чем то, которое производит «Фельсина». Роберт Паркер называет этого производителя «яркой звездой Тосканы». А Кьянти Берарденга является единственным Кьянти, которое включено экспертами журнала «Декантер» в число лучших вин мира.

Трамин

Винодельческое хозяйство Трамин расположено в сердце итальянской провинции Альто-Адидже, одном из живописнейших регионов Италии. Культура виноделия существует здесь еще с дороманских времен. Великолепные альпийские склоны с хорошей солнечной экспозицией создают уникальные микроклиматические условия для выращивания винограда. Кроме того, даже жарким летом велики перепады дневной и ночной температур (высота виноградников над уровнем моря составляет от 250 до 700 м). Все эти особенности определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.
Вилли Штюрц, главный энолог хозяйства является одним из известнейших современных итальянских специалистов. В 2004 году Вилли был назван Энологом Года престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food». Как единодушно признают винные критики, Вилли создает уникальные в своем роде вина, тонко понимая, чувствуя и принимая во внимание всю специфику своего родного края – своеобразный микроклимат и почвы предгорий Альп.